Si te gusta el rico sabor de la melaza, le encantará estos cookies. Galletas de melaza son similares a las galletas de azúcar, pero tienen un sabor a melaza distinta. Galletas de melaza son grandes para los días de fiesta y para dar como regalos.

Instrucciones

2 tazas de harina 
2 cucharaditas. bicarbonato de sodio 
1/2 cdta. dientes de 
1/2 cdta. jengibre 
1 cucharadita. canela 
1/2 cdta. sal 
3/4 taza de margarina 
1 taza de azúcar 
1/4 taza de melaza 
1 huevo 
1/2 taza adicional

Precaliente el horno a 375 grados. Ligeramente las bandejas para hornear grasa.

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de soda, clavo de olor, el jengibre, la canela y la sal en un tazón grande, a un lado.

Derrita la margarina en una cacerola a fuego lento.

Retirar del fuego, enfriar un poco y añadir 1 taza de azúcar, la melaza y el huevo. Mezclar bien.

Agregue la mezcla de harina y mezclar bien.

Enfriar la masa hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Estirar la masa en pequeñas bolitas de 1 pulgada y luego rodar en el azúcar restante.

Coloque la masa de galletas alrededor de 2 pulgadas de distancia en bandeja de horno.

Hornear 8 a 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre bastidores de galletas.